Æbler er superfood

Æble sæsonen er over os, der er ikke noget bedre end danske æbler, den er skøn at spise, bare som den er og god til råkost og anden madlavning, kager, dessert, juice, smoothies og kun fantasien stopper og så mener italienske forskere, at dem som spiser et æble om dagen, har en lavere forekomst af visse kræftformer sammenlignet med personer, som sjældent spiser æbler.  Bl.a. havde de en lavere risiko for kræft i lunger, mave, spiserør, tarme og mund - en ekstra gevinst.

Tidligere har man set, at æbler også beskytter mod hjerte-kar-sygdomme.  At de italienske forskere lige netop kiggede på æbler skyldtes, at det er den mest spiste frugt i verden.

Et æble om dagen holder lægen for døren - vi skal snart høste sommerens dejlige æbler og har du en skøn æbleopskrift, du gerne vil dele, er den velkommen her.